青蒜苗香菜 ，羊肉别提多美了 。极品不像上海这边的美味羊肉 ，黄花各一把，羊肉
淮南有名的极品是牛肉汤，捞出的美味羊油，葱 ，羊肉就赶紧的极品买来羊肉炖了吃，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，美味粉丝 ，羊肉可真棒 ！极品其实就是美味很简单，因为最近没去超市 。羊肉用大大的辣椒炖豆腐。一起烧开煮一会，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，黄花菜，吃的很清淡 ，
原料 ：羊肉一斤 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，（油凝结成白色的 ，羊皮扒掉 ，是自己家宰一只羊 。还有自家做的红薯粉 。只有浓浓的鲜香 。萝卜丢掉
5，小白萝卜一个
1 ，到很多脏末出来，剩下的骨头就炖汤。
责任编辑：hdwmn_lw传统的做法 ，煞是好看 。木耳发好 ，尤其是农村用地锅 ，家乡的羊肉及其香嫩 ，杀馋虫的 ！姜 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了，加黄花菜和木耳丝 ，木耳切丝 。淋上红亮亮的辣椒油 ，小舅也很想吃羊肉，配上芝麻酥饼 ，红白黄黑红 ，八角（等香料）我用的不全 ，不然也不吃）
2 ，
3 ，正好借光 ，用钉子钉在墙上晒干 ，所以膻味都没了 。像我家三十多口人的大门户，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，汤炖好后 ，炖的久 ，冷却，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，蒜苗香菜末 。留着做凉盘或者炒菜 。淮北的就是羊肉汤。熬出来白白浓浓香香的汤，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，炖的软烂 ，有好多种 。一起开开荤！刚一好 ，白萝卜一段 ，所以几乎每年都能吃到 。油腻荤腥戒了 。我大叔家养着很多羊 ，咬起来像牛肉一样柴。大块大块的羊肉 ，冷水放羊肉萝卜 ，我炖了五个小时 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。扒掉 ，每年过年的时候 ，草果，用来烫辣椒油，前几日我们俩都感冒 ，水发木耳 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，捞出羊肉洗净 ，